Soluzioni complete per ogni esigenza culinaria
Servizi personalizzati per aiutarti a scegliere e ottimizzare i tuoi strumenti da cucina
Un'ora dedicata all'analisi delle tue esigenze culinarie. Valutiamo il tuo stile di cucina, le ricette preferite e il budget disponibile per consigliarti gli strumenti perfetti.
Visita a domicilio per analizzare l'intera dotazione della tua cucina. Identifichiamo cosa manca, cosa va sostituito e cosa può essere recuperato.
Riportiamo i tuoi coltelli alle condizioni originali con tecniche professionali
Affilatura professionale su pietra giapponese. Ripristiniamo il filo originale del coltello rispettando l'angolo di taglio specifico della lama.
Intervento completo per coltelli molto usurati. Include ricostruzione del filo, rimozione scheggiature e trattamento anticorrosione.
Non hai tempo di passare? Ritiriamo i tuoi utensili, li lavoriamo nel nostro laboratorio e li riconsegniamo affilati come nuovi.
Impara a usare e mantenere i tuoi strumenti come un vero professionista
Workshop pratico di 3 ore per imparare le tecniche fondamentali di taglio e la manutenzione quotidiana dei coltelli da cucina.
Corso intensivo per imparare ad affilare i tuoi coltelli in autonomia. Tecniche giapponesi su pietra ad acqua, dalla grana grossa alla lucidatura.
Organizzi un evento aziendale o una festa? Portiamo il nostro workshop da te. Minimo 6, massimo 12 partecipanti.
Servizi dedicati a ristoranti, catering e attività professionali
Piano mensile per la manutenzione programmata di tutti gli utensili da taglio del tuo locale. Mai più coltelli spuntati in cucina.
Stai aprendo un nuovo locale o rinnovando la cucina? Ti aiutiamo a selezionare l'attrezzatura perfetta per il tuo menu e il tuo budget.
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